萝卜切成块儿，放进盐豆子里,加上盐拌匀,就成了盐豆萝卜干了。萝卜的清新搭配上盐豆子的鲜辣酵香,爽口又开胃。
红萝卜清甜,青萝卜脆爽,不过当地人下盐豆子基本上都是用红萝卜。冯玉姜加了一小半的青萝卜进去，红萝卜皮红肉白,翠绿的青萝卜夹杂在其中,拌上盐豆子,看起来更加养眼了。这种搭配法，她上辈子见人家弄过，人家弄的时候还加了紫红的红心萝卜，更有卖相，可惜红心萝卜冯玉姜家里没有。
冯玉姜把这创新的盐豆萝卜干腌了几个小时，自己尝了尝，觉得不错，又招呼几个孩子来尝了，都说好看又好吃。
冯玉姜第二天一大早就把这盐豆萝卜干端到了摊子上，这东西，毕竟是最合当地人口味的，果然很受欢迎。老何早上吃了盐豆萝卜干，中午便带来了一个新客人，直说就为这盐豆萝卜干来的。
“以前在家里我女人也做这东西，你这盐豆子做的比我家里的还要有味儿。好吃，好吃得我都想家了。”
“好吃就多吃，这个不加钱的。”冯玉姜笑。
客人就着油煎包，整整吃了一小碟子，又说：“不过这盐豆萝卜干，还得是煎饼卷着吃才最够味，你这有没有煎饼卖？弄点来卖。”
“你想吃煎饼？明天我给你带。”
第二天，冯玉姜果真带了一叠棒子面的煎饼来。
那个客人就着萝卜干，喝着丸子汤，一口气吃了三大张煎饼，满足地摸着肚子问：“一共多少钱？”
冯玉姜说：“这煎饼也就是自家吃的东西，算了吧，怎么好要钱？”
客人说：“那不行，太客气了，那以后叫我怎么好意思再来吃？”
冯玉姜最终按烧饼的价钱收了煎饼的钱。
老何带来的新客人听说姓徐，是开大卡车的，话里话外听着还是车队长。他后来便经常来吃饭，为人开朗爽快，冯玉姜不忙的时候，他就跟冯玉姜东一句西一句地聊家常。
“大嫂子，你这摊子什么都好，算是解决了我们好些人吃饭问题，就是有一样不好。”
冯玉姜赶忙问：“哪样不好？”
“你下晚及早八早地就收了摊子，我们晚上收了工想喝个丸子汤，吃点小咸菜弄两盅小酒，都找不到地方去。”
冯玉姜笑。
“我家里还有小孩呢，再说这离家还有三四里路，我晚上没法子卖呀！”
“这镇子上，连个可心的饭馆都没有。”老何就抱怨。
冯玉姜说：“那不是有一家子饭馆吗？人家还是公家开的呢！”
徐司机接过来说：“什么公家开的，别提了！那也就是你们公社里头招待招待来人啊什么的，平时还兼做公社的食堂。那营业员，脸比猪脸还难看，架子比县长还大，估计又是哪个干部的家属。菜也不好吃，贵不说，那盐搁的，齁死人，咱几个去吃了一回，可不想再去了。”
几个正在吃饭的客人一起哄笑，冯玉姜手里包着包子，听了这话忍不住也笑。
老何说：“我说大妹子，你这又是油煎包子，又是煎饼、丸子汤，你还不如直接开个饭铺子呢。”
开个饭铺子？冯玉姜心里动了一下，开饭铺子，听起来怪能行的，真要开起来，她也算有了自己的一份长期营生。不过——
“我这人笨，也就是做个煎包烧个汤，跟人家厨子不能比的。”