顾济舟道：“当然了！这里的规矩比走路可多多了，要不先从西餐开始吧。”
后来他们并未在常家进行用餐的礼仪训练，而是由顾济舟带他去法国餐厅进行实战教学。
常建第一次到这么漂亮又高档的餐厅用餐，兴奋极了。周遭的顾客都显得这样高贵、有内涵，让他有些紧张，手足无措起来。
顾济舟似乎看到了他的局促，轻声道：“来，挽着我的手，可不要走丢了。”
常建因为营养不良，个子不高，只到顾济舟的腰，于是伸出手来，攀住他的手臂，活像拽在他身上的无尾熊。
他第一次和老师离得这样近，几乎能闻着他衣裳上散发的洗涤剂的清香，绕着他的胳膊强而有力，透过轻薄的礼服，几乎可以感受到他身体的热力，这一切无不给常建一种难言的鼓励，一种安全感。
也因了这样，常建学起西餐来特别快，顾济舟也轻身地提醒着他：“按我教你的方法端坐，手肘不要放在桌面上，两脚平放，不要把一只腿跷在另一只膝上，餐巾对折平放膝上，左手叉，右手刀，由外侧往内侧取用刀叉，用叉叉住食物，右手切块，再用叉放到口中。”
常建依他说的，小心地切了一块牛扒，放到嘴里，美味得让人眯起眼睛，然后高兴地挥舞起刀叉，嚷着：“好好吃，好好吃哦！”
顾济舟咳了一声，道：“使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。就像这样。”他演示了一遍。
然后又道：“刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可像刚才一样手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。”
常建这才知道刚才自己冲动了，又犯了忌。心道，这西餐的忌讳还真多真麻烦，但不由把他教授的牢牢地记了。
常建把一大块牛扒叉到嘴里，大嚼起来，汁水都流到下巴，一边还道：“老师你真好，我还从未吃过西餐呢，真好吃，你下次还带我来不……”。顾济舟摇摇头，拿餐巾帮他细细地擦拭，又道：“每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。”
常建这才囧囧地闭嘴，那一大团牛扒嚼不烂，吞也不是，吐也不是。
很多年以后，常建依然会想起第一次吃西餐的糗事，因为后来他被那块牛扒噎得差点背过气去，还好顾济舟懂得许多医学常识，所以勒住他的胸部，把那块嚼得半烂的牛肉碎给挤压了出来。
真是往事不堪回首。
实在是，太糗了。