这个小变动就直接影响了乔郁之后的计划，原本想去的城门口打算先不去了，要是西街都能买完，他们肯定乐得少走这么长时间的路。
不过绾娘这种人是可遇不可求的机遇，今天有的话明天就不一定有，所以万事还得靠自己，好吃能吸引顾客才是硬道理。
说完这个又开始说乔郁需要准备的东西，除了酸菜肉丝外，最需要提前准备的东西是面，汉阳城吃面的好像是有点少，跟面食有关的东西整个西街也不算太多，所以乔郁的摊子第一天就能吸引这么多顾客也是有这么个原因存在，如果好吃，大家肯定会继续来买，如果不好吃，再新奇的东西也不会长久吸引大家注意的。
不过好在从大家的反应来看，乔郁做的东西反响还是不错的。
肉丝面中的面条，是乔郁想了很久的办法自制来的，这个时代没有挂面，只能手工制作，而一般手工制作的面则有一个致命弊端，就是不能大量储存，时间一长多少会黏在一起影响口感。但是如果不提前制作呢，倒也不是不能现场制作，不过那样的话对场地有要求，他们现在这个小车子是做不到的，而且后期等到他一个人操作的话，也会花费更多的时间。所以乔郁在手工面的方子上做了点改良，适当减少了水的比例，让面条更劲道，而且增加了室外晾晒的过程，让面条处于易储存的半干状态，再撒上一层薄薄的干粉，铺一层面再加上一层油纸隔离，就能即耐储存又不会太改变风味了。
不过这样的方法冬天可以，夏天却肯定是不行的，就算再怎么撒干粉，只要面条里存在水分，都会腐坏，不过那就是夏天的事情了，现在离夏天还有好几个月，到时候肯定会有别的办法，他倒不是太担心。
等到兄弟俩吃完饭，天已经完全黑了，灶房还是那个小小的昏黄的油灯，乔岭在烧水洗碗，乔郁则挽了袖子揉了一大盆的面。
想要面条劲道好吃，醒发过程很重要，现在是冬天面团本身醒发速度不快，所以乔郁一般都会在晚上把面揉好，第二天一早起来再排气擀制，面团会醒发的恰到好处。
等到乔岭洗好碗收拾好灶台，就乖巧的举着油灯在乔郁旁边帮他照亮，一边有一搭没一搭的和他说话。
待面团揉好，乔郁用一层湿布将面团整个盖住不让水分流失，再在上面扣上重重的一片石瓦，弄好一切洗漱干净后，关了灶房的门，和乔岭道过安后，各自回了屋。
乔岭睡前又小心翼翼的将哥哥给他的那个钱袋拿出来摸了摸，嘴角露出一丝温暖的笑，这才闭上眼睛沉沉睡去。
第25章蒜蓉油酥饼
第二天一早，乔郁有史以来第一次醒在了乔岭前面，倒不是他睡不着醒得早，而是乔岭史无前例的睡了个日晒三竿。
大约是从乔家突逢变故后，乔岭就再也没有睡过一天安生觉，就算后来乔郁进了他哥哥的身，从他身上接过了乔家的担子，又得了赵德申的帮助有了银子，乔岭也并没有真正的轻松下来，毕竟那些银子是他们借来的，从不是完全属于他们的东西。他嘴上不说，心里的压力却一点也不见少，小小年纪压了一肚子的心事，睡不着真是再正常不过了。
而昨天他们一起挣得那两百多文钱让他突然看到了希望，也成了他一夜无梦睡至天亮的底气。
乔郁醒来看院子灶房都没有人，本想去乔岭房间看看的，但手放在门上的一瞬间又缩了回去。
让他好好睡上一觉吧，一个八/九岁的孩子，他承受的够多了。
乔岭一个人去了灶房，自从表示出他并不太会生火后，乔岭只要在就绝不会让他生，尽管他表示他已经娴熟掌握这门技能了也不行，今天乔岭还在睡，乔郁倒是能自由自在的烧一次火，这次他表现的很稳定，没费什么事儿就把火生起来了。
水烧上，洗过脸簌过口后，乔郁准备先把昨天揉好的面收拾好，展开案板将面团分成很多份，挨个擀成面片后又切成丝，这着实是个力气活，之前的面条是几天的成果，这次他急功近利面团一次和的有点多，所以他也没想到擀着擀着，他就累的有点没劲了。
手腕酸痛，但盆里的面团还剩了不少，乔郁站在原地犯起了难。
那边乔岭总算是睡够了，眼睛一睁发现天光大亮，登时有种做了坏事的感觉，手忙脚乱的穿上衣服就往院子里跑，看到灶房里乔郁的身影后，垂着头磨磨蹭蹭的走过去小声说道：“哥哥，我起迟了。”
乔郁转头看他：“迟了就迟了，我又不说你，头埋那么低做什么？快，帮我想个办法，这面擀不完了怎么办？”
乔岭一听乔郁有事问他，也顾不上不好意思了，歪头往里面一看，问道：“怎么了？”
乔郁也有些不好意思：“我有点高估自己了，面和太多了，现在擀的手腕有点酸疼。”
倒也不是弄不完，但是手腕酸疼后，效率低了不少，只会花费更多的时间，而且他有点怕对中午的出摊有影响。
但现在找谁来弄完这点东西呢。
乔岭是肯定不行的，他人比案板也高不了多少，帮不上忙。
乔岭听他这么一说，倒是很快想到了办法，“这活要求高么？如果找人来做的话，会不会有什么影响？”
乔郁一听就知道他什么意思了：“影响是不会有什么影响的，这东西技术含量不高，只要是经常做饭的应该都能学得会，找别人来做也不是不行，只是现在找谁呢？拿出去卖的吃的东西，不是那么个人我可不是特别放心，不过要是真的能找来的话，我们也不让她白帮忙，按天给她结工钱。”
乔郁对自己的身体条件很清楚，知道这体子容不得他逞强，乔岭提的这个建议也不错，如果能找到这么个帮忙的人，索性将人请来长期为他们做工也不是不行。
乔岭眨眨眼睛，一副机灵聪慧样：“我们肯定找不到，不过宋奶奶应该能帮我们找到。”
他们到底来西街时间不长，平日里又跟周边的邻里打交道少，所以一时也找不到人来帮忙，不过宋奶奶就不一样了，她可是土生土长的西街人，要帮他们找这么个符合条件的人，可太容易了。
说干就干，乔岭得他授意后洗了把脸就往宋奶奶家跑，乔郁继续慢悠悠的干活等着，要是真找不着这么个人，他就自己忍着点慢慢干，大不了下次不弄这么多，分批次慢慢弄。
不过他到底运气不错，不等他把手里那块面团和好，乔岭就领着人回来了。
随行的还有宋奶奶，一看到乔郁就念叨道：“你这孩子，也不早跟我说，刚刚小岭说你着急，我就赶紧带他上人家屋里，没等人家吃饭，就把人给带来了，你看看，行不行。”
她错开身子，露出身后的女人。