商清月才把手搭上去,就被秦洛川握住,对方的手掌温热干燥,牵着他向前走,即使林子里黑乌乌的一片,他也丝毫不觉得害怕。
到家时天已经完全黑了,不过属于他们的家里灯火明亮,秦言坐在门口乘凉,看到他们进了院子,便道:“怎么这个点才回来,赶紧洗洗歇一下吃饭吧。”
*
距离中秋还有十来天的时候,秦洛川就开始着手准备做月饼。
手工月饼虽说不算多难,但每一样工序都十分的费功夫。
单把所有的冰糖加酸柑水熬成转化糖浆,秦洛川就花了整整一天的时间。
跟直接放冰糖进去的五仁月饼不同,莲蓉里面的糖必须熬成转化糖浆,才能防止冰糖在放置的过程中结晶,影响莲蓉细腻的口感。
莲蓉的制作更是不易,要先用水把干莲子泡软,一个个的去除里面的芯,再慢火煮软烂了,最后炒成莲蓉。
繁杂的工序导致的结果就是制作速度的缓慢,一家三口都在忙活的情况下,最后一批月饼做好的时候,也已经是中秋前两天了。
之前每日上午贺飞星都会派伙计过来拿,据来拿货的伙计说,贺飞星第一天就尝试放了些在铺子里卖,当天就卖完了不说,还有人要预定第二日的。
结果就是才开卖的第二天,就已经把贺飞星预计拿出去卖的月饼全都预定出去了,受欢迎程度完全超出了几人的想象。
问题是就算想要再加量也来不及了,各种材料都只准备了这么多。
最后这一天,秦洛川答应给贺飞星的五百个月饼只有六十几个没交货了,本以为还是会跟之前一样,第二天伙计过来拿,没想到当天下午,贺飞星居然跟杨曦两人自己赶着马车过来了。
当时秦洛川正在烤月饼,没有烤箱的情况下,月饼只能用两个平底锅一样的大东西扣合在一起,上下都放上柴火烤制。
跟烤箱的恒定温度不同,用炭火烤必须要时刻的关注着火势,并且掐好时间,秦洛川除了第一锅有些烤老了之外,之后的都烤的非常的好。
天本来就热,秦洛川在火边守着,早已是满头大汗,看到贺飞星跟杨曦推门进来,忙站起来道:“你们怎么来了?”
“这不是马上就要过节了吗?”贺飞星笑了笑道,“我那里得了些新鲜吃的,给你送些过来,顺便把月饼带回去。”
月饼这几天一直有人过来拿,吃的是也可以让那人带过来的,贺飞星平日里本就忙,根本没必要跑这一趟。
秦洛川总觉得他还有其他的事情没说,不过既然来了,肯定是早晚要说的,便也没多问。
第十九章水中月是天上月
烤好的月饼要放上一晚上,等回油之后才更好吃,也方便携带。
贺飞星跟杨曦又是傍晚才来,很明显今晚就是要在这里留宿了。
本来一家三口晚上是打算随便吃点就算了的,现在来了客人,总不能太寒酸。看杨曦他们围在火边跟秦洛川闲聊,商清月便站起来道:“我去准备晚饭。”
贺飞星闻言用手肘怼了怼旁边的杨曦。
杨曦意会,站起来道:“马车里有一篓螃蟹,我去搬下来,弟夫今晚蒸些来吃吧。”
秦洛川知道贺飞星是怕自己去搬东西,商清月会觉得尴尬,便也没拆穿他。
等月饼烤好之后,便打开盖子,把特意做来夹月饼的夹子递给贺飞星,问道:“会夹吗?”
贺飞星不明白他为什么问这个,愣愣的道:“夹出来?”
秦洛川:“对,就夹到你旁边的那个簸箕里。”
贺飞星没有说话,只拿起夹子轻轻夹起一个月饼放到旁边的簸箕里,然后露出一副这还不容易的表情看着秦洛川。
“对,就这样。”秦洛川点了点头道,“把月饼夹出来的任务就交给你了。”
说完便在贺飞星的目瞪口呆中走出灶房。
刚刚他听到后院有鸡叫的声音,只怕这会儿商清月正在后面不知如何是好。
才跨出灶房的门,就遇到正搬完东西回来的杨曦,看秦洛川往外走,杨曦疑惑道:“秦兄去要去哪,月饼烤好了?”
“烤好了,”秦洛川没回答要去做什么,反而问道,“你东西搬下来了?”
“都搬下来放堂屋里了。”杨曦道,“马也喂了草料了。”