经过一番商议，最终定下于明明带着做熟了的伙计李树梢去状元街的两进院落看铺子，而于家安则带上了李树叶去了泗水街的铺子。
前期规模小，苏青宁只让他们小打小闹，慢慢熟悉铺面，以及做掌柜的一系列流程。
时不时地还叮嘱李耶去两家铺子里巡视一番，见机给他们做现场培训。
于是县城里很快就出现了三家苏记杂货铺。
不过在苏青宁去问沈昀要题字的时候他却嫌这个名字太难听了，建议她改改。
“为什么要改？”苏青宁不解，她觉得好记又方便。
“在君山县城里小打小闹倒还好，难道你不想把铺子开到州府，开到京城去？”沈昀反问。
这个问题还真把苏青宁问到了。
说不想吧，未免显得她太假，可要说想吧，她觉得自己的野心会不会太大了，想当初她可只是抱着能赚小钱花花当个不愁吃穿的米虫就行。
可做生意这事，一旦开始便一发不可收拾，尤其在她脑子里还有着那么多现代的赚钱的法子和门道，不用白不用，不用可惜了了。
“开到州府倒是想过，京城就算了。”苏青宁表示自己还是有自知之明的，京城之地居大不易，更别说开铺子了，寸土寸金的地界就她这么点身家哪里消耗得起。
沈昀突然毒舌：“你就这么点出息？”
不等苏青宁反驳他便道：“京城之地汇聚了全大梁的大官高官有钱人，你的东西多有特色，还怕销不出去？至于别的事情你无需操心，自会有人把你处理。
不过你现在也急不得，等个两年也无所谓。”
他要回京城，至少得两年时间。
苏青宁耸耸肩，沈昀这么一说，她也就姑且这么一听吧，反正不敢往心里去，京城毕竟还是离她太远。
不过沈昀所说的改铺子名字的事情倒是值得考虑。
“要不你给取一个呗！”苏青宁要求沈昀。
沈昀没说话，直接提笔泼墨写下三字。
苏青宁凑上去念道：“聚星斋，为何是聚星斋？”
“聚是聚合，《易·乾卦》君子学以聚之。《礼·檀弓》聚国族於斯。《前汉·高帝纪》五星聚于东井。《管子·君臣篇》是以明君顺人心，安情性而发於众心之所聚。聚谓所同归凑也……”
沈昀一番引经据典听得苏青宁头大，她抿唇道：“说人话。”
沈昀慢条斯理地看她一眼，凉凉地道：“聚乃万物，星乃空灵之物，聚星当是大吉。”自己没文化还嫌他不会说人话。
“好喻意，那就这个了！”苏青宁当即取了字拿去交给李耿让他找人刻两副匾额出来。
“小姐，状元街那边还有一座院子要开铺子吗？”李耿顺便问道。
原先说的是让他过去那儿看着，但看前两家都打点妥当了，却迟迟没有安排那边。
苏青宁想了一下道：“原本是想开的，但两家院子是挨着的，如果卖同样的东西倒没必要，所以暂时便不开了吧，而且新开两家铺子，再加上先前的两家，一共便有四家了，我暂且也有些顾不过来。”
“那成，便先这样也好。”李耿其实打心眼里有些不大想去那边，毕竟那里太远了，也不如这边做熟的，事事都能心里有数。
当然苏青宁心里还有别的想法，她想了想决定还是先跟李耿透个底：“前面铺子那儿你带着我二表哥先上个手，你后面我还有别的活计安排你。”
李耿一听又有新鲜玩意儿，一万个同意，当即兴味十足地驻足静听。
“我看咱们庄子里有鱼塘，有小羊，还有好些空置的房间，不如整治一个休闲的住所出来。”
李耿表示小姐这话他通通都听懂了，但是分开却都不知道是啥意思。
苏青宁拍额，想想这个时代肯定是没有农家乐一说，便耐着性子跟他解释了一通。
李耿这才明白过来，不过他却对此的前景稍稍有些不看好。
“小姐，咱们这小村子里，谁家没个田地，平日里都忙着了，哪里需要什么休闲。”
李耿的话乍听有些不大怎么中听，毕竟这门生意还没有开展他就这样说话，大有泼冷水之嫌。
但苏青宁心中明白，李耿他就是前头苦日子过多了，从而显得分外珍惜现在的好日子，这样一来便显得有些不大敢冒险了。
但他说得到底有几分道理，只是没能完全理解到苏青宁的意思罢了。
苏青宁解释道：“其实这项活动是专门为有钱人准备的。”
李耿有些不理解这里所谓的专为有钱人准备是何意。
但他告诉苏青宁君山县城不大，虽然有码头和官道，但充其量只是一个小小的中转站，在县城里住着的真正有钱人不多，陶家算得上一户，但由他们家里就把持着这里近一半的生意。
苏青宁原先也没想到这里，有钱人不多，受众就窄，她挥挥手示意李耿出去，说自己还要再细细考虑一番，抬眼看着四周散发出来的春天的勃勃生机，她不禁陷入了沉默。
“在这县城开不起来，怎么不想想州府？”拿着书的沈昀从旁边踱步而出，脚步悠哉悠哉，神情清淡。苏青宁当然想过要是在庄子里不行，她便去州府开。只是觉得可操作性不强这才没有说出来。
“州府我从未去过，我连它的城门往哪边开都不知道，怎么在那里开农家乐。
而且开农家乐需要很大的地盘，她不又得买座庄子？
先不说钱的事，要不是陶晋仁割爱，她在君山这个小小的县城附近都难以买到近城的庄子，更何况州府之地了。
“不去看看怎么知道？”沈昀怂恿道，说他可以陪她去，若她有拿不定的主意他可以帮她。
苏青宁眨眨眼睛突然想到沈昀还有一月便要去州府考府试。
此时倒是可以去州府探探路了，别说沈昀了，就连她的小四叔苏四这回也要下场再战府试。
毕竟考了这么多年，连个童生都没能考上。
不过要离开这里去那么远的地方，苏青宁心里还真有些打鼓。
“宣州府离君山县城也不过百十来里路，一日车马便可到达。”
一百里？苏青宁捏着手指暗暗算了下，比到于家村只远二十里，这样的距离倒还能接受。
要是放在现代有车的话不到一个小时的车程便能到达。
可在这里，却只能认命地坐骡车赶路。
不过问题不在苏青宁这里，她很快就捋清楚了其中的关键，答应下来。其实她也想要到处走走看看，只是来了这里这么久没有机会罢了。
如今便是一个绝好的机会，她现在最需要做的便是说服苏大海和于氏。
说服的过程很艰难，因为苏大海不同意，他完全不放心她一个人去那么远的地方。
“你娘怀着身孕，我这边走不开，你要一个人去那么远那可不行。”苏大海的头摇得跟搏浪鼓似的，一口回绝了，连商量的余地都没有。
“可是爹，君山县城太小了，咱们家的生意再怎么做也就是这样了，但是你想想咱们手底下有多少人跟着我们讨生活。”
“咱们现在开了四个铺子，啷个也都够吃了，咱能先不折腾了吗？”苏大海因为担心苏青宁眉头皱得紧紧的。
他觉得他们如今能够过上现在的好日子就应该知足了。
虽然谁都不会嫌钱多，却要确保安全的前提下。
苏青宁却不以为然：“现在看着四个铺子都是赚钱的，但是爹有没有想过，咱们卖的东西都不具有特性，很容易被人模仿，你看县城附近有好几家人的庄子都学着咱们开起了铺子，也卖起了羊肉汤，还开了烧烤摊的生意。
过不了多久，这火锅串串他们也都会学了去。虽然别人家还是认我们铺子的味道，可到底还是会损失很多客人。”
这样一来，他们的进项肯定会锐减，故而定是要寻找别的赚钱的门路才是。
苏大海险些被说服了，但他只要一想到苏青宁要一个人去州府立马就又否定了心中的松动。
苏青宁看苏大海已经不反对她去州府了，而只是纠结于她一个人去不安全，她连忙跑出去把正在教导于立文写大字的沈昀拖了过来。
“爹，娘，我不是一个人去，他也去，沈昀，你快告诉我爹娘，你会陪我一块儿，对不对？”